| Айсберг (салат кочанный) | 80 г |
| Радиккио (итальянский цикорий), сырой | 80 г |
| фризе | 80 г |
| Морковь | 10 г |
| Помидор (томат), парниковый | 375 г |
| Огурец парниковый | 363 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Лук зеленый (перо) | 33 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7227 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.2% | 8444 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.9% | 6222 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 6.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 17.2% | 2500 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.6% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.3 мкг | 900 мкг | 12.6% | 54.1% | 794 г |
| альфа Каротин | 0.264 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 94.439 мг | 5 мг | 1888.8% | 8106.4% | 5 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 601.751 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 12.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 9.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 3.99 мг | 500 мг | 0.8% | 3.4% | 12531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 12.9% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 21% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.17 мкг | 400 мкг | 2.5% | 10.7% | 3933 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.62 мг | 90 мг | 52.9% | 227% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 20.6% | 2072 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.6% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 111.6% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.471 мг | 20 мг | 2.4% | 10.3% | 4246 г |
| Ниацин | 0.38 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.28 мг | 2500 мг | 8.4% | 36.1% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 8.2% | 5163 г |
| Кремний, Si | 21.358 мг | 30 мг | 71.2% | 305.6% | 140 г |
| Магний, Mg | 9.61 мг | 400 мг | 2.4% | 10.3% | 4162 г |
| Натрий, Na | 10.46 мг | 1300 мг | 0.8% | 3.4% | 12428 г |
| Сера, S | 9.38 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.9% | 10661 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 15.9% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 30.07 мг | 2300 мг | 1.3% | 5.6% | 7649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 12.4% | 3429 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.4% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 2.811 мкг | 10 мкг | 28.1% | 120.6% | 356 г |
| Литий, Li | 22.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 24.9% | 1735 г |
| Медь, Cu | 88.56 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 38.2% | 1129 г |
| Молибден, Mo | 3.921 мкг | 70 мкг | 5.6% | 24% | 1785 г |
| Никель, Ni | 4.884 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.6% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 40040 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 26.6% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.2496 мг | 12 мг | 2.1% | 9% | 4808 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 45.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.661 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.652 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 23,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».