| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 700 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.6% | 472 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.2% | 6870 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 16% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 13% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 65.64 мг | 500 мг | 13.1% | 10.3% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 8.2% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 19.8% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.273 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.3% | 6377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.484 мкг | 3 мкг | 16.1% | 12.6% | 620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 10.7% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.4% | 5650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 8.4% | 933 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5144 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 10.3% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0276 мг | 20 мг | 30.1% | 23.6% | 332 г |
| Ниацин | 0.152 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.585 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.26 мг | 2500 мг | 11.6% | 9.1% | 861 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4307 г |
| Кремний, Si | 10.85 мг | 30 мг | 36.2% | 28.4% | 276 г |
| Магний, Mg | 17.47 мг | 400 мг | 4.4% | 3.4% | 2290 г |
| Натрий, Na | 57.11 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2276 г |
| Сера, S | 167.22 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.1% | 598 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 14.9% | 527 г |
| Хлор, Cl | 15.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 15252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 3.8% | 2095 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.095 мкг | 10 мкг | 11% | 8.6% | 913 г |
| Марганец, Mn | 0.0434 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4608 г |
| Медь, Cu | 42.99 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3.4% | 2326 г |
| Молибден, Mo | 2.336 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.6% | 2997 г |
| Никель, Ni | 3.071 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.472 мкг | 55 мкг | 48.1% | 37.7% | 208 г |
| Фтор, F | 4.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85288 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.5181 мг | 12 мг | 12.7% | 10% | 790 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.809 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лизин | 1.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.939 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.375 г | ~ | |||
| Пролин | 0.773 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.922 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.324 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».