| Вода | 4000 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 640 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 130 г |
| Свекла, вареная | 240 г |
| Картофель (Варка без слива) | 520 г |
| Морковь (Варка без слива) | 120 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 120 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 120 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Кефир обезжиренный | 200 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 160 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 170 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 8.4% | 2452 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.3% | 2240 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 3.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 15.8% | 1301 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 16% | 1279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 15.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 16.68 мг | 500 мг | 3.3% | 6.8% | 2998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 6.4% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 9.1% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.054 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.7% | 5671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.13 мкг | 3 мкг | 4.3% | 8.8% | 2308 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 11.5% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 11.3% | 1803 г |
| Витамин Н, биотин | 1.094 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.5% | 4570 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 73.9% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6563 мг | 20 мг | 3.3% | 6.8% | 3047 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.23 мг | 2500 мг | 6% | 12.3% | 1675 г |
| Кальций, Ca | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.5% | 4456 г |
| Кремний, Si | 5.952 мг | 30 мг | 19.8% | 40.7% | 504 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 6% | 3431 г |
| Натрий, Na | 14.24 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 9129 г |
| Сера, S | 35.81 мг | 1000 мг | 3.6% | 7.4% | 2793 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 11.7% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 24.74 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 6% | 3495 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.5% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 2.047 мкг | 10 мкг | 20.5% | 42.2% | 489 г |
| Литий, Li | 5.18 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.6% | 3175 г |
| Медь, Cu | 47.47 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.7% | 2107 г |
| Молибден, Mo | 3.934 мкг | 70 мкг | 5.6% | 11.5% | 1779 г |
| Никель, Ni | 5.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.283 мкг | 55 мкг | 2.3% | 4.7% | 4287 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.59 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.9% | 5223 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 8.4% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.3967 мг | 12 мг | 3.3% | 6.8% | 3025 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелений составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».