| Хуммус | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.3% | 1357 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 12.4% | 690 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.3 мкг | 900 мкг | 15.9% | 13.6% | 628 г |
| альфа Каротин | 1.091 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.918 мг | 5 мг | 18.4% | 15.8% | 545 г |
| бета Криптоксантин | 6.121 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.212 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 3.88 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 12887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 6.4% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.451 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.1% | 2768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 69.98 мг | 90 мг | 77.8% | 66.7% | 129 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 2.5% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.3 мкг | 120 мкг | 55.3% | 47.4% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6523 мг | 20 мг | 8.3% | 7.1% | 1210 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.85 мг | 2500 мг | 13.8% | 11.8% | 725 г |
| Кальций, Ca | 129.79 мг | 1000 мг | 13% | 11.1% | 770 г |
| Кремний, Si | 35.172 мг | 30 мг | 117.2% | 100.4% | 85 г |
| Магний, Mg | 57.52 мг | 400 мг | 14.4% | 12.3% | 695 г |
| Натрий, Na | 92.73 мг | 1300 мг | 7.1% | 6.1% | 1402 г |
| Сера, S | 56.45 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.8% | 1771 г |
| Фосфор, P | 140.2 мг | 800 мг | 17.5% | 15% | 571 г |
| Хлор, Cl | 136.38 мг | 2300 мг | 5.9% | 5.1% | 1686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 7.9% | 1086 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 4.004 мкг | 10 мкг | 40% | 34.3% | 250 г |
| Литий, Li | 29.09 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6026 мг | 2 мг | 30.1% | 25.8% | 332 г |
| Медь, Cu | 259.77 мкг | 1000 мкг | 26% | 22.3% | 385 г |
| Молибден, Mo | 16.562 мкг | 70 мкг | 23.7% | 20.3% | 423 г |
| Никель, Ni | 12.307 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.847 мкг | 55 мкг | 14.3% | 12.3% | 701 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10422 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.2% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 1.2786 мг | 12 мг | 10.7% | 9.2% | 939 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.152 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.973 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.924 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с зеленью и овощами составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».