Мой здоровый рацион

Рецепт Салат свежий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат свежий

Огурец парниковый 300 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Пекинская капуста 500 г
Кунжут 1 г
Горчица желтая, семена 10 г
Уксус яблочный 1 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат свежий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.2 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2665 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 15.5% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.7% 9522 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.9% 2000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 6.2% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 3.6% 4265 г
альфа Каротин 0.494 мкг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 5.5% 2874 г
Лютеин + Зеаксантин 29.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.3% 4737 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 4.3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 41.872 мкг 400 мкг 10.5% 16.6% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 18.43 мг 90 мг 20.5% 32.4% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.313 мг 15 мг 15.4% 24.4% 649 г
гамма Токоферол 0.196 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18657 г
Витамин К, филлохинон 27.5 мкг 120 мкг 22.9% 36.2% 436 г
Витамин РР, НЭ 0.418 мг 20 мг 2.1% 3.3% 4785 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.36 мг 2500 мг 8.8% 13.9% 1140 г
Кальций, Ca 48.68 мг 1000 мг 4.9% 7.8% 2054 г
Кремний, Si 16.781 мг 30 мг 55.9% 88.4% 179 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 5.9% 2708 г
Натрий, Na 47.16 мг 1300 мг 3.6% 5.7% 2757 г
Сера, S 12.54 мг 1000 мг 1.3% 2.1% 7974 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 7.4% 2139 г
Хлор, Cl 74.79 мг 2300 мг 3.3% 5.2% 3075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.9 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 4.3% 3711 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Кобальт, Co 1.201 мкг 10 мкг 12% 19% 833 г
Литий, Li 4.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 13% 1220 г
Медь, Cu 54.28 мкг 1000 мкг 5.4% 8.5% 1842 г
Молибден, Mo 1.456 мкг 70 мкг 2.1% 3.3% 4808 г
Никель, Ni 2.115 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 2.533 мкг 55 мкг 4.6% 7.3% 2171 г
Стронций, Sr 0.02 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 3.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 119403 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 4% 4000 г
Цинк, Zn 0.2731 мг 12 мг 2.3% 3.6% 4394 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 104.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.165 мг ~
бета Ситостерол 10.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.428 г min 16.8 г 8.5% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.283 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.092 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.363 г от 11.2 до 20.6 г 30% 47.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат свежий составляет 63,2 кКал.

  • Порция = 338 гр (213.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».