| Минтай | 1800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 46 г |
| Подсолнечное масло | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 18.9% | 500 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.4 мкг | 900 мкг | 1% | 0.9% | 9574 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.8% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.5% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 62.52 мг | 500 мг | 12.5% | 11.8% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 4.3% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.6% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.27 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7590 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.536 мкг | 3 мкг | 51.2% | 48.3% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.793 мг | 15 мг | 12% | 11.3% | 837 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4073 мг | 20 мг | 22% | 20.8% | 454 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.75 мг | 2500 мг | 16% | 15.1% | 627 г |
| Кальций, Ca | 38.13 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2623 г |
| Кремний, Si | 0.096 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Магний, Mg | 52.22 мг | 400 мг | 13.1% | 12.4% | 766 г |
| Натрий, Na | 37.77 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.7% | 3442 г |
| Сера, S | 161.9 мг | 1000 мг | 16.2% | 15.3% | 618 г |
| Фосфор, P | 228.3 мг | 800 мг | 28.5% | 26.9% | 350 г |
| Хлор, Cl | 155.98 мг | 2300 мг | 6.8% | 6.4% | 1475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 4.2% | 2299 г |
| Йод, I | 141.4 мкг | 150 мкг | 94.3% | 89% | 106 г |
| Кобальт, Co | 14.175 мкг | 10 мкг | 141.8% | 133.8% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 5.6% | 1704 г |
| Медь, Cu | 124.92 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 11.8% | 801 г |
| Молибден, Mo | 4.071 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.5% | 1719 г |
| Никель, Ni | 6.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.129 мкг | 55 мкг | 27.5% | 25.9% | 364 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 660.22 мкг | 4000 мкг | 16.5% | 15.6% | 606 г |
| Хром, Cr | 51.89 мкг | 50 мкг | 103.8% | 97.9% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.0724 мг | 12 мг | 8.9% | 8.4% | 1119 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.635 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.942 г | ~ | |||
| Валин | 0.848 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.225 г | ~ | |||
| Лизин | 1.696 г | ~ | |||
| Метионин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.848 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.225 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 44.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.87 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.17 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».