| Картофель отварной по 1-206 | 415 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 255 г |
| Лук репчатый | 125 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 240 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 315 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Ветчина, рубленая | 340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7.9% | 1206 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.7% | 982 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.8% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2896 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313 мкг | 900 мкг | 34.8% | 33.1% | 288 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.113 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.665 мг | 5 мг | 33.3% | 31.7% | 300 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 167.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 11.7% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 7.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 61.06 мг | 500 мг | 12.2% | 11.6% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6.9% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.179 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 8% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 6.4% | 1488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.6% | 2070 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.123 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 3.487 мкг | 50 мкг | 7% | 6.7% | 1434 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7375 мг | 20 мг | 8.7% | 8.3% | 1151 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.01 мг | 2500 мг | 9.9% | 9.4% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 4049 г |
| Кремний, Si | 7.152 мг | 30 мг | 23.8% | 22.6% | 419 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 4.5% | 2119 г |
| Натрий, Na | 297.79 мг | 1300 мг | 22.9% | 21.8% | 437 г |
| Сера, S | 71.61 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.9% | 1396 г |
| Фосфор, P | 94.7 мг | 800 мг | 11.8% | 11.2% | 845 г |
| Хлор, Cl | 30.42 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.073 мг | 18 мг | 6% | 5.7% | 1678 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.5% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 2.091 мкг | 10 мкг | 20.9% | 19.9% | 478 г |
| Марганец, Mn | 0.1045 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1914 г |
| Медь, Cu | 94.83 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 9% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 1.113 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.5% | 6289 г |
| Никель, Ni | 0.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.05 мкг | 55 мкг | 16.5% | 15.7% | 608 г |
| Фтор, F | 13.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30280 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.9% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.7369 мг | 12 мг | 6.1% | 5.8% | 1628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.239 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.35 г | min 16.8 г | 14% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».