| Подсолнечное масло | 20 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 780 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 915 г |
| Белки | 26.5 г | 76 г | 34.9% | 19% | 287 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 8.4% | 651 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3585 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 6.2% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 87.51 мг | 500 мг | 17.5% | 9.5% | 571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 8.8% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 18.8% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.656 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.803 мкг | 3 мкг | 93.4% | 50.7% | 107 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.582 мг | 15 мг | 10.5% | 5.7% | 948 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0974 мг | 20 мг | 30.5% | 16.6% | 328 г |
| Бетаин | 22.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.28 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.7% | 559 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6313 г |
| Магний, Mg | 25.59 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1563 г |
| Натрий, Na | 97.5 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Сера, S | 265.08 мг | 1000 мг | 26.5% | 14.4% | 377 г |
| Фосфор, P | 259.7 мг | 800 мг | 32.5% | 17.7% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.584 мг | 18 мг | 14.4% | 7.8% | 697 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 11696 г |
| Медь, Cu | 107.25 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 5.8% | 932 г |
| Селен, Se | 29.494 мкг | 55 мкг | 53.6% | 29.1% | 186 г |
| Цинк, Zn | 6.6178 мг | 12 мг | 55.1% | 29.9% | 181 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.782 г | ~ | |||
| Валин | 1.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.874 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 1.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.44 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.316 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 1.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.939 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.571 г | min 16.8 г | 21.3% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.283 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.282 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.282 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки составляет 184,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».