Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Запекание) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сахар песок 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 97 г
Подсолнечное масло 68 г
Пищевая сода 2 г
Лимонная кислота 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Манная крупа (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.5 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 541 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2% 1583 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 7.4% 434 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 6.5% 498 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.7% 1176 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.5% 5828 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.6 мкг 900 мкг 14.6% 4.7% 684 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 3.4% 956 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.5% 2069 г
Витамин В4, холин 46.59 мг 500 мг 9.3% 3% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.604 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 6057 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 1% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.606 мг 15 мг 30.7% 9.9% 326 г
Витамин Н, биотин 3.143 мкг 50 мкг 6.3% 2% 1591 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.4099 мг 20 мг 7% 2.2% 1419 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.31 мг 2500 мг 4.9% 1.6% 2061 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4456 г
Кремний, Si 11.449 мг 30 мг 38.2% 12.3% 262 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3620 г
Натрий, Na 92.16 мг 1300 мг 7.1% 2.3% 1411 г
Сера, S 47.19 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2119 г
Фосфор, P 56.8 мг 800 мг 7.1% 2.3% 1408 г
Хлор, Cl 31.85 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.4 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 55.2 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 1.5% 2118 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 0.6% 5576 г
Кобальт, Co 2.344 мкг 10 мкг 23.4% 7.5% 427 г
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 2.7% 1191 г
Медь, Cu 100.46 мкг 1000 мкг 10% 3.2% 995 г
Молибден, Mo 5.676 мкг 70 мкг 8.1% 2.6% 1233 г
Никель, Ni 2.258 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 5.13 мкг 55 мкг 9.3% 3% 1072 г
Титан, Ti 2.91 мкг ~
Фтор, F 42.66 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9376 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.2% 2809 г
Цинк, Zn 0.4179 мг 12 мг 3.5% 1.1% 2872 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.099 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.212 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.472 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.436 г min 16.8 г 20.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.061 г от 11.2 до 20.6 г 54.1% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 311,5 кКал.

  • Порция = 126 гр (392.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».