| Печень куриная | 950 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок, зелень | 15 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 18.6% | 418 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.8% | 1000 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3131 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10357.8 мкг | 900 мкг | 1150.9% | 897% | 9 г |
| Ретинол | 10.235 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 10.7% | 731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 22.6% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.814 мг | 1.8 мг | 100.8% | 78.6% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 177.74 мг | 500 мг | 35.5% | 27.7% | 281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.394 мг | 5 мг | 107.9% | 84.1% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.803 мг | 2 мг | 40.2% | 31.3% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.238 мкг | 400 мкг | 51.6% | 40.2% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.15 мкг | 3 мкг | 471.7% | 367.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.11 мг | 90 мг | 24.6% | 19.2% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 3.4% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.973 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.5% | 5139 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.3% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6548 мг | 20 мг | 58.3% | 45.4% | 172 г |
| Ниацин | 8.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.83 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.5% | 916 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5362 г |
| Кремний, Si | 1.52 мг | 30 мг | 5.1% | 4% | 1974 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1686 г |
| Натрий, Na | 84.89 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.1% | 1531 г |
| Сера, S | 186.91 мг | 1000 мг | 18.7% | 14.6% | 535 г |
| Фосфор, P | 243.4 мг | 800 мг | 30.4% | 23.7% | 329 г |
| Хлор, Cl | 12.85 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.11 мг | 18 мг | 83.9% | 65.4% | 119 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 13.678 мкг | 10 мкг | 136.8% | 106.6% | 73 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3155 мг | 2 мг | 15.8% | 12.3% | 634 г |
| Медь, Cu | 347.61 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 27.1% | 288 г |
| Молибден, Mo | 51.584 мкг | 70 мкг | 73.7% | 57.4% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.181 мкг | 55 мкг | 87.6% | 68.3% | 114 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 59347 г |
| Хром, Cr | 8.77 мкг | 50 мкг | 17.5% | 13.6% | 570 г |
| Цинк, Zn | 5.7564 мг | 12 мг | 48% | 37.4% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.905 г | ~ | |||
| Валин | 1.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.697 г | ~ | |||
| Лизин | 0.956 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.462 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.934 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.867 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.543 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».