Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница (глазунья). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница (глазунья)

Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 60 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница (глазунья)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 9.1% 547 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 14.1% 352 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3418 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.2 мкг 900 мкг 28.5% 14.1% 351 г
Ретинол 0.247 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.482 мг 1.8 мг 26.8% 13.3% 373 г
Витамин В4, холин 274.77 мг 500 мг 55% 27.2% 182 г
Витамин В5, пантотеновая 1.423 мг 5 мг 28.5% 14.1% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.8% 1307 г
Витамин В9, фолаты 7.663 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5220 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 9.4% 526 г
Витамин D, кальциферол 2.409 мкг 10 мкг 24.1% 11.9% 415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.403 мг 15 мг 16% 7.9% 624 г
Витамин Н, биотин 22.112 мкг 50 мкг 44.2% 21.9% 226 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5158 мг 20 мг 12.6% 6.2% 795 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.33 мг 2500 мг 6.1% 3% 1630 г
Кальций, Ca 63.13 мг 1000 мг 6.3% 3.1% 1584 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3005 г
Натрий, Na 453.91 мг 1300 мг 34.9% 17.3% 286 г
Сера, S 194.1 мг 1000 мг 19.4% 9.6% 515 г
Фосфор, P 210.9 мг 800 мг 26.4% 13.1% 379 г
Хлор, Cl 644.5 мг 2300 мг 28% 13.9% 357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.76 мг 18 мг 15.3% 7.6% 652 г
Йод, I 21.9 мкг 150 мкг 14.6% 7.2% 685 г
Кобальт, Co 11.066 мкг 10 мкг 110.7% 54.8% 90 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5935 г
Медь, Cu 93.01 мкг 1000 мкг 9.3% 4.6% 1075 г
Молибден, Mo 7.442 мкг 70 мкг 10.6% 5.2% 941 г
Селен, Se 34.702 мкг 55 мкг 63.1% 31.2% 158 г
Фтор, F 60.21 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6643 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 4.4% 1142 г
Цинк, Zn 1.2199 мг 12 мг 10.2% 5% 984 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 623.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.937 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.944 г min 16.8 г 5.6% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.373 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.373 г ~

Энергетическая ценность Яичница (глазунья) составляет 202 кКал.

  • Порция = 63 гр (127.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».