| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
| Укроп, свежий | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Кабачок (Припускание) | 900 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 350 г |
Обжаривается мясо. Далее пассируется лук с морковью и болгарским перцем. Далее добавляется нарезанные кубиками помидоры, кабачок и капуста и укроп. Все тушитс, солится и перчитсяя. За 5 мин до готовности добовляется чеснок.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.2% | 1583 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 13.3% | 622 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.2% | 1333 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140 мкг | 900 мкг | 15.6% | 12.9% | 643 г |
| бета Каротин | 0.801 мг | 5 мг | 16% | 13.3% | 624 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 24.58 мг | 500 мг | 4.9% | 4.1% | 2034 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 9.1% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.513 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.8% | 2161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.8 мг | 90 мг | 17.6% | 14.6% | 570 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 2% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 12.9% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4009 мг | 20 мг | 12% | 10% | 833 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.77 мг | 2500 мг | 13.1% | 10.9% | 765 г |
| Кальций, Ca | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3204 г |
| Магний, Mg | 22.2 мг | 400 мг | 5.6% | 4.6% | 1802 г |
| Натрий, Na | 145.92 мг | 1300 мг | 11.2% | 9.3% | 891 г |
| Сера, S | 14.39 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6949 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 7.2% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 184.91 мг | 2300 мг | 8% | 6.6% | 1244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 5.3% | 1568 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 2.178 мкг | 10 мкг | 21.8% | 18.1% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 4.9% | 1704 г |
| Медь, Cu | 49.86 мкг | 1000 мкг | 5% | 4.1% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 3.855 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.6% | 1816 г |
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17974 г |
| Фтор, F | 7.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 53333 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.6% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 0.1951 мг | 12 мг | 1.6% | 1.3% | 6151 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Овощное рагу с мясом свинины составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».