Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности 1400 г
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Ржаные отруби 100 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.3% 439 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.9% 3712 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.3% 769 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3434 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.1 мкг 900 мкг 4.6% 3.3% 2190 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 9.4% 763 г
Витамин В4, холин 49.02 мг 500 мг 9.8% 7% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 4.2% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 5.7% 1258 г
Витамин В9, фолаты 30.722 мкг 400 мкг 7.7% 5.5% 1302 г
Витамин В12, кобаламин 0.992 мкг 3 мкг 33.1% 23.7% 302 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5535 г
Витамин Н, биотин 7.825 мкг 50 мкг 15.7% 11.3% 639 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4073 мг 20 мг 17% 12.2% 587 г
Ниацин 0.462 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.05 мг 2500 мг 6.8% 4.9% 1470 г
Кальций, Ca 138.77 мг 1000 мг 13.9% 10% 721 г
Магний, Mg 47.61 мг 400 мг 11.9% 8.5% 840 г
Натрий, Na 142.97 мг 1300 мг 11% 7.9% 909 г
Сера, S 168.84 мг 1000 мг 16.9% 12.1% 592 г
Фосфор, P 205.3 мг 800 мг 25.7% 18.4% 390 г
Хлор, Cl 252.34 мг 2300 мг 11% 7.9% 911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.4 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 4.7% 1550 г
Йод, I 11.22 мкг 150 мкг 7.5% 5.4% 1337 г
Кобальт, Co 2.584 мкг 10 мкг 25.8% 18.5% 387 г
Марганец, Mn 0.5695 мг 2 мг 28.5% 20.4% 351 г
Медь, Cu 112.38 мкг 1000 мкг 11.2% 8% 890 г
Молибден, Mo 6.426 мкг 70 мкг 9.2% 6.6% 1089 г
Олово, Sn 9.45 мкг ~
Селен, Se 25.234 мкг 55 мкг 45.9% 32.9% 218 г
Стронций, Sr 12.36 мкг ~
Фтор, F 39.43 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10145 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Цинк, Zn 0.7204 мг 12 мг 6% 4.3% 1666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов