| Огурец грунтовый | 250 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Горчичное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.3% | 9500 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 13.3% | 1600 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 12.7% | 1667 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 2.1% | 9677 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 2.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 5.81 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 10.2% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 5.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.458 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.3% | 8973 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.66 мг | 90 мг | 10.7% | 22.7% | 932 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 5.9% | 3571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.869 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.6% | 5754 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 24.6% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3136 мг | 20 мг | 1.6% | 3.4% | 6378 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.25 мг | 2500 мг | 5.6% | 11.9% | 1783 г |
| Кальций, Ca | 23.17 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.9% | 4316 г |
| Кремний, Si | 45.508 мг | 30 мг | 151.7% | 321.4% | 66 г |
| Магний, Mg | 13.53 мг | 400 мг | 3.4% | 7.2% | 2956 г |
| Натрий, Na | 7.25 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 17931 г |
| Сера, S | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.8% | 7564 г |
| Фосфор, P | 42.5 мг | 800 мг | 5.3% | 11.2% | 1882 г |
| Хлор, Cl | 24.15 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.3% | 9524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 407.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 7.2% | 2985 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 1.441 мкг | 10 мкг | 14.4% | 30.5% | 694 г |
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 19.1% | 1112 г |
| Медь, Cu | 94.83 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 20.1% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 0.847 мкг | 70 мкг | 1.2% | 2.5% | 8264 г |
| Никель, Ni | 0.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.314 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17516 г |
| Фтор, F | 18.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 22124 г |
| Хром, Cr | 5.32 мкг | 50 мкг | 10.6% | 22.5% | 940 г |
| Цинк, Zn | 0.2831 мг | 12 мг | 2.4% | 5.1% | 4239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 47% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.169 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.292 г | min 16.8 г | 13.6% | 28.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.515 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».