| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 443 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 15.1% | 422 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.2% | 629 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.2 мкг | 900 мкг | 8.2% | 5.2% | 1213 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 8.8% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 51.76 мг | 500 мг | 10.4% | 6.6% | 966 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.43 мг | 5 мг | 28.6% | 18.3% | 350 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 12.1% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.209 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.513 мкг | 3 мкг | 17.1% | 10.9% | 585 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.262 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.7% | 3817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин Н, биотин | 7.018 мкг | 50 мкг | 14% | 8.9% | 712 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7975 мг | 20 мг | 34% | 21.7% | 294 г |
| Ниацин | 7.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.16 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Кальций, Ca | 210.27 мг | 1000 мг | 21% | 13.4% | 476 г |
| Кремний, Si | 1.084 мг | 30 мг | 3.6% | 2.3% | 2768 г |
| Магний, Mg | 55.31 мг | 400 мг | 13.8% | 8.8% | 723 г |
| Натрий, Na | 213.63 мг | 1300 мг | 16.4% | 10.5% | 609 г |
| Сера, S | 167.63 мг | 1000 мг | 16.8% | 10.7% | 597 г |
| Фосфор, P | 243.5 мг | 800 мг | 30.4% | 19.4% | 329 г |
| Хлор, Cl | 329.1 мг | 2300 мг | 14.3% | 9.1% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 3.6% | 1772 г |
| Йод, I | 10.08 мкг | 150 мкг | 6.7% | 4.3% | 1488 г |
| Кобальт, Co | 10.541 мкг | 10 мкг | 105.4% | 67.3% | 95 г |
| Литий, Li | 0.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0831 мг | 2 мг | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Медь, Cu | 265.19 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 16.9% | 377 г |
| Молибден, Mo | 6.671 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6.1% | 1049 г |
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.863 мкг | 55 мкг | 41.6% | 26.6% | 241 г |
| Стронций, Sr | 7.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.58 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 6008 г |
| Хром, Cr | 16.39 мкг | 50 мкг | 32.8% | 21% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.5513 мг | 12 мг | 12.9% | 8.2% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.909 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.992 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.667 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.607 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.482 г | ~ | |||
| Пролин | 1.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.76 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.087 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.281 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.259 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.604 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.812 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».