| Лук репчатый | 398 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.5% | 3455 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5% | 2435 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 7.1% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 28.7% | 426 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.1 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.8% | 6870 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.1% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 9.56 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 3.9% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 11.5% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.102 мкг | 400 мкг | 3.5% | 4.3% | 2836 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.67 мг | 90 мг | 17.4% | 21.3% | 574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4373 г |
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.4% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7854 мг | 20 мг | 3.9% | 4.8% | 2546 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.31 мг | 2500 мг | 11% | 13.4% | 911 г |
| Кальций, Ca | 48.69 мг | 1000 мг | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Кремний, Si | 7.835 мг | 30 мг | 26.1% | 31.9% | 383 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 6.7% | 1823 г |
| Натрий, Na | 6.35 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20472 г |
| Сера, S | 101.89 мг | 1000 мг | 10.2% | 12.5% | 981 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 13.9% | 876 г |
| Хлор, Cl | 39.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.1% | 5872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 313.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.257 мг | 18 мг | 7% | 8.6% | 1432 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.8% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 7.835 мкг | 10 мкг | 78.4% | 95.8% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.3604 мг | 2 мг | 18% | 22% | 555 г |
| Медь, Cu | 133.24 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 16.3% | 751 г |
| Никель, Ni | 4.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 745.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.783 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.7% | 7024 г |
| Фтор, F | 48.57 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8236 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.7% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 1.3339 мг | 12 мг | 11.1% | 13.6% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 10.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.448 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук обжарка составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».