| Печень говяжья (Запекание) | 400 г |
| Сметана 25% от Михаила Понарского | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 91 г |
| Чеснок (Запекание) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.7% | 594 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.9% | 528 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3101 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5053.9 мкг | 900 мкг | 561.5% | 324.9% | 18 г |
| Ретинол | 5.503 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 7.8% | 745 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 6.7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 42.7% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 380.56 мг | 500 мг | 76.1% | 44% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.129 мг | 5 мг | 82.6% | 47.8% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 11.9% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.483 мкг | 400 мкг | 26.1% | 15.1% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.06 мкг | 3 мкг | 1302% | 753.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.33 мг | 90 мг | 14.8% | 8.6% | 675 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.717 мкг | 10 мкг | 7.2% | 4.2% | 1395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 2.2% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 63.936 мкг | 50 мкг | 127.9% | 74% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3988 мг | 20 мг | 42% | 24.3% | 238 г |
| Ниацин | 6.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.82 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.7% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7491 г |
| Кремний, Si | 0.797 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3764 г |
| Магний, Mg | 14.37 мг | 400 мг | 3.6% | 2.1% | 2784 г |
| Натрий, Na | 65.05 мг | 1300 мг | 5% | 2.9% | 1998 г |
| Сера, S | 166.38 мг | 1000 мг | 16.6% | 9.6% | 601 г |
| Фосфор, P | 212.4 мг | 800 мг | 26.6% | 15.4% | 377 г |
| Хлор, Cl | 65.97 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.68 мг | 18 мг | 26% | 15% | 385 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 13.968 мкг | 10 мкг | 139.7% | 80.8% | 72 г |
| Литий, Li | 0.039 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 7% | 825 г |
| Медь, Cu | 2529.38 мкг | 1000 мкг | 252.9% | 146.4% | 40 г |
| Молибден, Mo | 68.988 мкг | 70 мкг | 98.6% | 57.1% | 101 г |
| Никель, Ni | 40.001 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.185 мкг | 55 мкг | 34.9% | 20.2% | 287 г |
| Фтор, F | 148.39 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.1% | 2696 г |
| Хром, Cr | 20.8 мкг | 50 мкг | 41.6% | 24.1% | 240 г |
| Цинк, Zn | 3.4525 мг | 12 мг | 28.8% | 16.7% | 348 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.513 г | ~ | |||
| Треонин | 0.55 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.63 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень с луком и чесноком в сметане составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».