| Лук репчатый | 500 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 150 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 461.5 ккал | 1684 ккал | 27.4% | 5.9% | 365 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 0.9% | 2303 г |
| Жиры | 46 г | 56 г | 82.1% | 17.8% | 122 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 0.8% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5740 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.5 мкг | 900 мкг | 25.3% | 5.5% | 396 г |
| Ретинол | 0.21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 0.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.7% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 53.5 мг | 500 мг | 10.7% | 2.3% | 935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 1.6% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 0.7% | 3333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.476 мкг | 3 мкг | 15.9% | 3.4% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% | 1.3% | 1698 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 0.7% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.35 мг | 15 мг | 49% | 10.6% | 204 г |
| Витамин Н, биотин | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 1.9% | 1124 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 0.7% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.88 мг | 20 мг | 4.4% | 1% | 2273 г |
| Ниацин | 0.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201 мг | 2500 мг | 8% | 1.7% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 105.1 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.3% | 951 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 1.8% | 1200 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 0.8% | 2653 г |
| Натрий, Na | 39.25 мг | 1300 мг | 3% | 0.7% | 3312 г |
| Сера, S | 58.7 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.3% | 1704 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 2.5% | 853 г |
| Хлор, Cl | 84.5 мг | 2300 мг | 3.7% | 0.8% | 2722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| Йод, I | 10.5 мкг | 150 мкг | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Кобальт, Co | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 6.1% | 357 г |
| Марганец, Mn | 0.1186 мг | 2 мг | 5.9% | 1.3% | 1686 г |
| Медь, Cu | 64.4 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 1.4% | 1553 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 1.5% | 1400 г |
| Никель, Ni | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 238 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.3% | 6875 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.92 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 12151 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.7075 мг | 12 мг | 5.9% | 1.3% | 1696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Пролин | 0.304 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 30 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 20.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.595 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.309 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.637 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.698 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.261 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.949 г | min 16.8 г | 77.1% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 98.5% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.34 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус перечнй на мини хинкали баши составляет 461,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».