| Фарш говяжий с курицей баши | 1000 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.6 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 8.3% | 514 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14.4% | 298 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3602 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 20930 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.481 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| бета Криптоксантин | 1.937 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 58.64 мг | 500 мг | 11.7% | 5% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 2.7% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 6.8% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.441 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.66 мкг | 3 мкг | 55.3% | 23.7% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.13 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 1.5% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.926 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.7% | 2596 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.2% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9425 мг | 20 мг | 29.7% | 12.7% | 337 г |
| Ниацин | 2.834 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.93 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.6% | 923 г |
| Кальций, Ca | 17.83 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5609 г |
| Кремний, Si | 0.597 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5025 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 2.2% | 1907 г |
| Натрий, Na | 386.54 мг | 1300 мг | 29.7% | 12.7% | 336 г |
| Сера, S | 202.78 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.7% | 493 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 8.3% | 518 г |
| Хлор, Cl | 547.58 мг | 2300 мг | 23.8% | 10.2% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.979 мг | 18 мг | 11% | 4.7% | 910 г |
| Йод, I | 4.67 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3212 г |
| Кобальт, Co | 4.912 мкг | 10 мкг | 49.1% | 21% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.9% | 2299 г |
| Медь, Cu | 140.84 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6% | 710 г |
| Молибден, Mo | 7.876 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.8% | 889 г |
| Никель, Ni | 5.502 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.133 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1331 г |
| Фтор, F | 41.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9648 г |
| Хром, Cr | 5.15 мкг | 50 мкг | 10.3% | 4.4% | 971 г |
| Цинк, Zn | 2.3427 мг | 12 мг | 19.5% | 8.3% | 512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.528 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.875 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.862 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.612 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.396 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.017 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.643 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.256 г | min 16.8 г | 49.1% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.126 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на люля говядина баши составляет 233,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».