| Фарш свинина говядина баши | 1120 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.6 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 6.1% | 539 г |
| Жиры | 27.3 г | 56 г | 48.8% | 16% | 205 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4052 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.316 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| бета Криптоксантин | 1.704 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.867 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% | 8.4% | 390 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 59.88 мг | 500 мг | 12% | 3.9% | 835 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 3.3% | 992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 6% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.997 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.515 мкг | 3 мкг | 50.5% | 16.6% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2600 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.141 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.1% | 1592 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3402 мг | 20 мг | 21.7% | 7.1% | 461 г |
| Ниацин | 2.849 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.15 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.3% | 980 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6418 г |
| Кремний, Si | 0.288 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Магний, Mg | 21.65 мг | 400 мг | 5.4% | 1.8% | 1848 г |
| Натрий, Na | 300.84 мг | 1300 мг | 23.1% | 7.6% | 432 г |
| Сера, S | 190.15 мг | 1000 мг | 19% | 6.2% | 526 г |
| Фосфор, P | 152.1 мг | 800 мг | 19% | 6.2% | 526 г |
| Хлор, Cl | 438.96 мг | 2300 мг | 19.1% | 6.3% | 524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.73 мг | 18 мг | 9.6% | 3.2% | 1040 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.5% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 6.533 мкг | 10 мкг | 65.3% | 21.4% | 153 г |
| Марганец, Mn | 0.0732 мг | 2 мг | 3.7% | 1.2% | 2732 г |
| Медь, Cu | 129.66 мкг | 1000 мкг | 13% | 4.3% | 771 г |
| Молибден, Mo | 10.802 мкг | 70 мкг | 15.4% | 5.1% | 648 г |
| Никель, Ni | 8.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 35948 г |
| Фтор, F | 56.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7135 г |
| Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% | 5.9% | 556 г |
| Цинк, Zn | 2.2538 мг | 12 мг | 18.8% | 6.2% | 532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.425 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.451 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.732 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.287 г | ~ | |||
| Серин | 0.322 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.382 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.016 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.717 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.832 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | min 16.8 г | 18.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.623 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на люля свинина говядина баши составляет 304,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».