| Шампиньоны | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Заправка с соевым соусом для корейских салатов ВЗВЕСИТЬ | 100 г |
| Кунжут | 5 г |
Мелкие шампиньоны – 500 г; твердые помидоры – 5 штук; зелень (без веточек) – 1 пучок, кунжут. Заливка: любой вид масла (растительного) – 50 мл; соевый соус (классический) – 30 мл, уксус (бальзамический) – 10 мл, сахар – пол чайной ложечки; чеснок (через пресс) – 1 – 2 зуб.; перец черный, кориандр, кунжут по пол чайной ложечки. Готовиться быстро: Вымытые и обсушенные шампиньоны нарезают тонкими ломтиками. Мелко нарубленную зелень добавляют к грибам. Помидоры режут дольками и добавляют в салат. Салат заправляют приготовленным соусом, выдерживают 10 мин. Посыпав кунжутом, подают к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.4% | 2621 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13.5% | 1057 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.5% | 1053 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 12% | 1170 г |
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 13% | 1082 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 17.8% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 13.79 мг | 500 мг | 2.8% | 4% | 3626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.061 мг | 5 мг | 21.2% | 30% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 5.5% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.78 мкг | 400 мкг | 5.2% | 7.4% | 1925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.1% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.17 мг | 90 мг | 16.9% | 23.9% | 593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.937 мг | 15 мг | 6.2% | 8.8% | 1601 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.663 мкг | 50 мкг | 15.3% | 21.7% | 652 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 41.9% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9677 мг | 20 мг | 14.8% | 21% | 674 г |
| Ниацин | 2.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.795 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.7 мг | 2500 мг | 15.9% | 22.5% | 629 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4088 г |
| Кремний, Si | 5.513 мг | 30 мг | 18.4% | 26.1% | 544 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 8.2% | 1735 г |
| Натрий, Na | 150.51 мг | 1300 мг | 11.6% | 16.4% | 864 г |
| Сера, S | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4831 г |
| Фосфор, P | 74.4 мг | 800 мг | 9.3% | 13.2% | 1075 г |
| Хлор, Cl | 39.55 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.4% | 5815 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 256 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Йод, I | 9.05 мкг | 150 мкг | 6% | 8.5% | 1657 г |
| Кобальт, Co | 9.458 мкг | 10 мкг | 94.6% | 134% | 106 г |
| Литий, Li | 14.109 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 12.9% | 1102 г |
| Медь, Cu | 286.77 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 40.7% | 349 г |
| Молибден, Mo | 4.749 мкг | 70 мкг | 6.8% | 9.6% | 1474 г |
| Никель, Ni | 7.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.052 мкг | 55 мкг | 21.9% | 31% | 456 г |
| Стронций, Sr | 7.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 25.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20747 г |
| Хром, Cr | 8.32 мкг | 50 мкг | 16.6% | 23.5% | 601 г |
| Цинк, Zn | 0.3292 мг | 12 мг | 2.7% | 3.8% | 3645 г |
| Цирконий, Zr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.623 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | min 16.8 г | 18.7% | 26.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с помидорами по-корейски ВЗВЕСИТЬ составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».