| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец сладкий красный | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.3 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 885 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.5% | 618 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 13.1% | 400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.4% | 1538 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4286.5 мкг | 900 мкг | 476.3% | 250.3% | 21 г |
| Ретинол | 4.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 9.3% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.866 мг | 1.8 мг | 48.1% | 25.3% | 208 г |
| Витамин В4, холин | 71.95 мг | 500 мг | 14.4% | 7.6% | 695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.655 мг | 5 мг | 53.1% | 27.9% | 188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.521 мг | 2 мг | 26.1% | 13.7% | 384 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.639 мкг | 400 мкг | 16.9% | 8.9% | 591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.532 мкг | 3 мкг | 284.4% | 149.4% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.99 мг | 90 мг | 52.2% | 27.4% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.004 мг | 15 мг | 26.7% | 14% | 375 г |
| Витамин Н, биотин | 1.819 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2749 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1863 мг | 20 мг | 30.9% | 16.2% | 323 г |
| Ниацин | 4.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.4 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.3% | 843 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4232 г |
| Кремний, Si | 8.991 мг | 30 мг | 30% | 15.8% | 334 г |
| Магний, Mg | 28.95 мг | 400 мг | 7.2% | 3.8% | 1382 г |
| Натрий, Na | 254.12 мг | 1300 мг | 19.5% | 10.2% | 512 г |
| Сера, S | 123.63 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.5% | 809 г |
| Фосфор, P | 164.7 мг | 800 мг | 20.6% | 10.8% | 486 г |
| Хлор, Cl | 371.83 мг | 2300 мг | 16.2% | 8.5% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.749 мг | 18 мг | 48.6% | 25.5% | 206 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 10.161 мкг | 10 мкг | 101.6% | 53.4% | 98 г |
| Литий, Li | 18.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 8.9% | 592 г |
| Медь, Cu | 284.85 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 15% | 351 г |
| Молибден, Mo | 25.233 мкг | 70 мкг | 36% | 18.9% | 277 г |
| Никель, Ni | 18.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.156 мкг | 55 мкг | 43.9% | 23.1% | 228 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.42 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6732 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6% | 876 г |
| Цинк, Zn | 3.692 мг | 12 мг | 30.8% | 16.2% | 325 г |
| Цирконий, Zr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 29.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.052 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.422 г | min 16.8 г | 20.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.472 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.8% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.232 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный салат составляет 190,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».