| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 2000 г |
| Куриный фарш | 2000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 600 г |
| Чеснок (Жарка) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 8.1% | 469 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12.8% | 296 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 55.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4110 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 4.7% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 5.9% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 57.24 мг | 500 мг | 11.4% | 4.3% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.82 мг | 5 мг | 16.4% | 6.2% | 610 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 7.8% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.101 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 8.2% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.868 мг | 15 мг | 12.5% | 4.7% | 803 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2454 мг | 20 мг | 26.2% | 10% | 381 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.62 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.1% | 754 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5283 г |
| Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 0.8% | 4800 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2166 г |
| Натрий, Na | 296.25 мг | 1300 мг | 22.8% | 8.7% | 439 г |
| Сера, S | 165.99 мг | 1000 мг | 16.6% | 6.3% | 602 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 7.3% | 523 г |
| Хлор, Cl | 375.51 мг | 2300 мг | 16.3% | 6.2% | 613 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.976 мг | 18 мг | 5.4% | 2.1% | 1844 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.773 мкг | 10 мкг | 7.7% | 2.9% | 1294 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 1.8% | 2096 г |
| Медь, Cu | 60.15 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.3% | 1663 г |
| Молибден, Mo | 1.877 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1% | 3729 г |
| Никель, Ni | 0.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.992 мкг | 55 мкг | 34.5% | 13.1% | 290 г |
| Фтор, F | 3.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 114943 г | |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.6779 мг | 12 мг | 14% | 5.3% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.78 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.667 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.664 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 33.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.642 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.289 г | min 16.8 г | 79.1% | 30% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 53% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.973 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».