| Картофель (Варка без слива) | 650 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 170 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Бульон куриный | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3898 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.9% | 5846 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 5.3% | 4308 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 13.9% | 1667 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.8 мкг | 900 мкг | 22.1% | 51.2% | 453 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.259 мг | 5 мг | 25.2% | 58.3% | 397 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.81 мг | 500 мг | 1.4% | 3.2% | 7342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 6% | 3906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 12.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.415 мкг | 400 мкг | 1.4% | 3.2% | 7387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 14.6% | 1593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.586 мг | 15 мг | 3.9% | 9% | 2560 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 14.6% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7466 мг | 20 мг | 3.7% | 8.6% | 2679 г |
| Ниацин | 0.464 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.02 мг | 2500 мг | 9.7% | 22.5% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 18.65 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.4% | 5362 г |
| Кремний, Si | 15.81 мг | 30 мг | 52.7% | 122% | 190 г |
| Магний, Mg | 15.12 мг | 400 мг | 3.8% | 8.8% | 2646 г |
| Натрий, Na | 250.76 мг | 1300 мг | 19.3% | 44.7% | 518 г |
| Сера, S | 19.52 мг | 1000 мг | 2% | 4.6% | 5123 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 9% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 390.96 мг | 2300 мг | 17% | 39.4% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 7.9% | 2980 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.5% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.797 мкг | 10 мкг | 28% | 64.8% | 358 г |
| Литий, Li | 14.695 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 12.7% | 1826 г |
| Медь, Cu | 83.46 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 19.2% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 5.466 мкг | 70 мкг | 7.8% | 18.1% | 1281 г |
| Никель, Ni | 2.684 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.479 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.1% | 11482 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.46 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.5% | 8799 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 14.4% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.2874 мг | 12 мг | 2.4% | 5.6% | 4175 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.318 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.329 г | min 16.8 г | 2% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 43,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».