Мой здоровый рацион

Рецепт Сгущенка из концент.молока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сгущенка из концент.молока

Молоко сгущенное без сахара 8,3% жирности, стерилизованное 250 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сгущенка из концент.молока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.2 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 655 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.4% 608 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.3% 378 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 3% 1288 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 0.9% 4363 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.4 мкг 900 мкг 7.9% 3.1% 1261 г
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 2.8% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 7.7% 504 г
Витамин В4, холин 51.79 мг 500 мг 10.4% 4% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 1.5 мг 5 мг 30% 11.7% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 3.8% 1020 г
Витамин В9, фолаты 3.571 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11201 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 9.5% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 0.9% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5597 г
Витамин Н, биотин 5.893 мкг 50 мкг 11.8% 4.6% 848 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.2143 мг 20 мг 16.1% 6.3% 622 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 567.86 мг 2500 мг 22.7% 8.8% 440 г
Кальций, Ca 503.57 мг 1000 мг 50.4% 19.6% 199 г
Магний, Mg 53.57 мг 400 мг 13.4% 5.2% 747 г
Натрий, Na 221.43 мг 1300 мг 17% 6.6% 587 г
Сера, S 123.21 мг 1000 мг 12.3% 4.8% 812 г
Фосфор, P 400 мг 800 мг 50% 19.4% 200 г
Хлор, Cl 382.14 мг 2300 мг 16.6% 6.5% 602 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 0.8% 5042 г
Йод, I 12.5 мкг 150 мкг 8.3% 3.2% 1200 г
Кобальт, Co 3.571 мкг 10 мкг 35.7% 13.9% 280 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Медь, Cu 53.57 мкг 1000 мкг 5.4% 2.1% 1867 г
Селен, Se 5.357 мкг 55 мкг 9.7% 3.8% 1027 г
Фтор, F 62.5 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6400 г
Цинк, Zn 1.6071 мг 12 мг 13.4% 5.2% 747 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 17 г ~
Лактоза 17 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.902 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.725 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.289 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 7.711 г ~
Аланин 0.393 г ~
Аспарагиновая кислота 0.955 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 2.741 г ~
Пролин 1.323 г ~
Серин 0.8 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.411 г ~
14:0 Миристиновая 1.679 г ~
15:0 Пентадекановая 0.196 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.161 г ~
18:0 Стеариновая 1.679 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.5 г min 16.8 г 26.8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.536 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.696 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~

Энергетическая ценность Сгущенка из концент.молока составляет 257,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».