| Пшеничная мука, высшего сорта | 1600 г |
| Вода | 1000 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.1% | 1169 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 1.3% | 3733 г |
| Углеводы | 42.1 г | 219 г | 19.2% | 9.2% | 520 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 1% | 4941 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.3% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 31.05 мг | 500 мг | 6.2% | 3% | 1610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 1.9% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.287 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.2% | 2187 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 3.2% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 1.306 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3828 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8459 мг | 20 мг | 9.2% | 4.4% | 1083 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.31 мг | 2500 мг | 3% | 1.4% | 3320 г |
| Кальций, Ca | 18.08 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5531 г |
| Кремний, Si | 2.388 мг | 30 мг | 8% | 3.9% | 1256 г |
| Магний, Mg | 10.46 мг | 400 мг | 2.6% | 1.3% | 3824 г |
| Натрий, Na | 580.02 мг | 1300 мг | 44.6% | 21.5% | 224 г |
| Сера, S | 44.85 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.2% | 2230 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 3.3% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 903.45 мг | 2300 мг | 39.3% | 18.9% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 626.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.778 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2314 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.18 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.7% | 847 г |
| Марганец, Mn | 0.3608 мг | 2 мг | 18% | 8.7% | 554 г |
| Медь, Cu | 65.39 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.1% | 1529 г |
| Молибден, Mo | 9.731 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.7% | 719 г |
| Никель, Ni | 1.313 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.584 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.1% | 1535 г |
| Титан, Ti | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.85 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7866 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.4318 мг | 12 мг | 3.6% | 1.7% | 2779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.746 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».