| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 26 г |
| Подсолнечное масло | 31 г |
| Вода водопроводная питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 3.6% | 1056 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.4% | 1143 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 8.2% | 464 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4931 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.1% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 33.86 мг | 500 мг | 6.8% | 2.6% | 1477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 2.3% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.548 мкг | 400 мкг | 8.4% | 3.2% | 1192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.743 мг | 15 мг | 18.3% | 7% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1961 мг | 20 мг | 11% | 4.2% | 911 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.35 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.3% | 2895 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6464 г |
| Кремний, Si | 2.5 мг | 30 мг | 8.3% | 3.2% | 1200 г |
| Магний, Mg | 11.1 мг | 400 мг | 2.8% | 1.1% | 3604 г |
| Натрий, Na | 256.02 мг | 1300 мг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Сера, S | 49.13 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.9% | 2035 г |
| Фосфор, P | 61.5 мг | 800 мг | 7.7% | 2.9% | 1301 г |
| Хлор, Cl | 401.11 мг | 2300 мг | 17.4% | 6.6% | 573 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 656.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 1.7% | 2225 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.108 мкг | 10 мкг | 11.1% | 4.2% | 903 г |
| Марганец, Mn | 0.3611 мг | 2 мг | 18.1% | 6.9% | 554 г |
| Медь, Cu | 73.95 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.8% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 8.529 мкг | 70 мкг | 12.2% | 4.7% | 821 г |
| Никель, Ni | 1.375 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.27 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.3% | 1682 г |
| Титан, Ti | 6.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.58 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9620 г |
| Хром, Cr | 1.38 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3623 г |
| Цинк, Zn | 0.5367 мг | 12 мг | 4.5% | 1.7% | 2236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 21.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.414 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из муки высшего сорта домашний (вода) составляет 262,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».