Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Куркума, молотая 3 г
Корица, молотая 2 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 160 г
Укроп, сушеный 2 г
Базилик, сушеный 2 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.5 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1497 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.5% 844 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.8% 11200 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.9% 1288 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.8% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.9 мкг 900 мкг 40.1% 35.6% 249 г
альфа Каротин 0.454 мкг ~
бета Каротин 2.154 мг 5 мг 43.1% 38.3% 232 г
бета Криптоксантин 0.61 мкг ~
Ликопин 1.625 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.3% 3913 г
Витамин В4, холин 14.65 мг 500 мг 2.9% 2.6% 3413 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 11.6% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 12% 741 г
Витамин В9, фолаты 5.339 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7492 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.9% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5703 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17483 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.6% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.5512 мг 20 мг 12.8% 11.4% 784 г
Ниацин 3.102 мг ~
Бетаин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.01 мг 2500 мг 7.8% 6.9% 1289 г
Кальций, Ca 39.37 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2540 г
Кремний, Si 5.229 мг 30 мг 17.4% 15.5% 574 г
Магний, Mg 43.13 мг 400 мг 10.8% 9.6% 927 г
Натрий, Na 364.9 мг 1300 мг 28.1% 25% 356 г
Сера, S 96 мг 1000 мг 9.6% 8.5% 1042 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 9.9% 899 г
Хлор, Cl 272.24 мг 2300 мг 11.8% 10.5% 845 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101 мкг ~
Бор, B 57.8 мкг ~
Ванадий, V 18.74 мкг ~
Железо, Fe 1.68 мг 18 мг 9.3% 8.3% 1071 г
Йод, I 1.79 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8380 г
Кобальт, Co 3.751 мкг 10 мкг 37.5% 33.3% 267 г
Литий, Li 1.135 мкг ~
Марганец, Mn 0.5443 мг 2 мг 27.2% 24.2% 367 г
Медь, Cu 108.56 мкг 1000 мкг 10.9% 9.7% 921 г
Молибден, Mo 6.888 мкг 70 мкг 9.8% 8.7% 1016 г
Никель, Ni 1.434 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 9.279 мкг 55 мкг 16.9% 15% 593 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 44.99 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 8891 г
Хром, Cr 6.82 мкг 50 мкг 13.6% 12.1% 733 г
Цинк, Zn 0.9241 мг 12 мг 7.7% 6.8% 1299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.52 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.44 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.285 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.649 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.272 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 0.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.234 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 112,5 кКал.

  • Порция = 167 гр (187.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».