Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли из цельнозерновой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли из цельнозерновой муки

Пшеничная мука цельнозерновая 132 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 92 г
Клетчатка Стоп Аппетит 34 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из цельнозерновой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 4.7% 608 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 3.3% 862 г
Углеводы 57.6 г 219 г 26.3% 7.6% 380 г
Углеводы (общие) 37.8 г ~
Пищевые волокна 16.2 г 20 г 81% 23.3% 123 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 2 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 115.697 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.361 мг 1.5 мг 24.1% 6.9% 416 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2% 1417 г
Витамин В4, холин 23.89 мг 500 мг 4.8% 1.4% 2093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 2.7% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 4.1% 704 г
Витамин В9, фолаты 32.669 мкг 400 мкг 8.2% 2.4% 1224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.091 мг 15 мг 7.3% 2.1% 1375 г
бета Токоферол 0.121 мг ~
гамма Токоферол 1.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.056 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4735 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.5408 мг 20 мг 17.7% 5.1% 565 г
Ниацин 0.367 мг ~
Бетаин 38.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.13 мг 2500 мг 12.6% 3.6% 796 г
Кальций, Ca 33.11 мг 1000 мг 3.3% 0.9% 3020 г
Магний, Mg 93.34 мг 400 мг 23.3% 6.7% 429 г
Натрий, Na 310.2 мг 1300 мг 23.9% 6.9% 419 г
Сера, S 94.83 мг 1000 мг 9.5% 2.7% 1055 г
Фосфор, P 255.6 мг 800 мг 32% 9.2% 313 г
Хлор, Cl 475.62 мг 2300 мг 20.7% 5.9% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Железо, Fe 3.162 мг 18 мг 17.6% 5.1% 569 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 19481 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.3% 8333 г
Марганец, Mn 2.6122 мг 2 мг 130.6% 37.5% 77 г
Медь, Cu 300.32 мкг 1000 мкг 30% 8.6% 333 г
Молибден, Mo 3.128 мкг 70 мкг 4.5% 1.3% 2238 г
Селен, Se 36.808 мкг 55 мкг 66.9% 19.2% 149 г
Фтор, F 13.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29873 г
Цинк, Zn 1.8134 мг 12 мг 15.1% 4.3% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 51.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.099 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.542 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 2.998 г ~
Пролин 1.296 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.291 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 1.781 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.518 г min 16.8 г 3.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.99 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Вафли из цельнозерновой муки составляет 348,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».