| Говядина 1 кат. | 321 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Морковь | 66 г |
| Жир утиный | 36 г |
| Оливковое масло | 33 г |
| Цветная капуста | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.4% | 679 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14.5% | 298 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206 мкг | 900 мкг | 22.9% | 9.9% | 437 г |
| бета Каротин | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 10.7% | 404 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.6% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 72.55 мг | 500 мг | 14.5% | 6.3% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 7.5% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 6.8% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.129 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.3% | 1893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.29 мкг | 3 мкг | 43% | 18.6% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.19 мг | 90 мг | 52.4% | 22.7% | 191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.267 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 3.3% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 2.654 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.3% | 1884 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 5.4% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8915 мг | 20 мг | 24.5% | 10.6% | 409 г |
| Ниацин | 2.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.15 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Кальций, Ca | 27.98 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3574 г |
| Кремний, Si | 17.45 мг | 30 мг | 58.2% | 25.2% | 172 г |
| Магний, Mg | 27.56 мг | 400 мг | 6.9% | 3% | 1451 г |
| Натрий, Na | 41.48 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.4% | 3134 г |
| Сера, S | 135.22 мг | 1000 мг | 13.5% | 5.8% | 740 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 7.5% | 574 г |
| Хлор, Cl | 38.79 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.7% | 5929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 369.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.439 мг | 18 мг | 13.6% | 5.9% | 738 г |
| Йод, I | 6.4 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.9% | 2344 г |
| Кобальт, Co | 4.295 мкг | 10 мкг | 43% | 18.6% | 233 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 3.6% | 1194 г |
| Медь, Cu | 136.23 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Молибден, Mo | 12.989 мкг | 70 мкг | 18.6% | 8% | 539 г |
| Никель, Ni | 10.995 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.473 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9674 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4.6% | 936 г |
| Цинк, Zn | 1.9351 мг | 12 мг | 16.1% | 7% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.474 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.837 г | min 16.8 г | 58.6% | 25.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.875 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Кето плов с цветной капустой составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».