Мой здоровый рацион

Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лисички жареные

Лисички заморозка 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1736 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.2% 2452 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.5% 1217 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3% 3476 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 7.8 г 20 г 39% 40.2% 256 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3043 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7200 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.442 мг 1.8 мг 24.6% 25.4% 407 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 2.197 мг 5 мг 43.9% 45.3% 228 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.087 мкг 400 мкг 1% 1% 9787 г
Витамин D, кальциферол 10.859 мкг 10 мкг 108.6% 112% 92 г
Витамин D2, эргокальциферол 10.831 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.3513 мг 20 мг 41.8% 43.1% 239 г
Макроэлементы
Калий, K 1034.36 мг 2500 мг 41.4% 42.7% 242 г
Кальций, Ca 48.47 мг 1000 мг 4.8% 4.9% 2063 г
Магний, Mg 29.85 мг 400 мг 7.5% 7.7% 1340 г
Натрий, Na 416.79 мг 1300 мг 32.1% 33.1% 312 г
Сера, S 35.45 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2821 г
Фосфор, P 117.6 мг 800 мг 14.7% 15.2% 680 г
Хлор, Cl 614.15 мг 2300 мг 26.7% 27.5% 375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 7.128 мг 18 мг 39.6% 40.8% 253 г
Кобальт, Co 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6536 г
Марганец, Mn 0.5919 мг 2 мг 29.6% 30.5% 338 г
Медь, Cu 725.98 мкг 1000 мкг 72.6% 74.8% 138 г
Молибден, Mo 6.028 мкг 70 мкг 8.6% 8.9% 1161 г
Селен, Se 4.516 мкг 55 мкг 8.2% 8.5% 1218 г
Фтор, F 306.58 мкг 4000 мкг 7.7% 7.9% 1305 г
Цинк, Zn 1.4589 мг 12 мг 12.2% 12.6% 823 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.64 мг max 300 мг
Кампестерол 2.043 мг ~
бета Ситостерол 1.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.903 г ~
14:0 Миристиновая 0.46 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 97 кКал.

  • Порция = 131 гр (127.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».