Мой здоровый рацион

Рецепт Моя запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя запеканка

Ряженка 4,0% жирности (Запекание) 450 г
Творог 9% жирности (Запекание) 800 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Черника (Запекание) 100 г
Смородина черная (Запекание) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.4 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1056 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.5% 598 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2.3% 2671 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.2% 2896 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.2 мкг 900 мкг 8.4% 5.3% 1197 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 8.5% 735 г
Витамин В4, холин 66.64 мг 500 мг 13.3% 8.3% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 5.3% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 21.808 мкг 400 мкг 5.5% 3.5% 1834 г
Витамин В12, кобаламин 0.652 мкг 3 мкг 21.7% 13.6% 460 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 4.1% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.8% 3464 г
Витамин Н, биотин 6.607 мкг 50 мкг 13.2% 8.3% 757 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.9446 мг 20 мг 14.7% 9.2% 679 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.12 мг 2500 мг 6% 3.8% 1654 г
Кальций, Ca 135.09 мг 1000 мг 13.5% 8.5% 740 г
Кремний, Si 4.953 мг 30 мг 16.5% 10.4% 606 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1905 г
Натрий, Na 56.59 мг 1300 мг 4.4% 2.8% 2297 г
Сера, S 130.54 мг 1000 мг 13.1% 8.2% 766 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 13.9% 452 г
Хлор, Cl 132.93 мг 2300 мг 5.8% 3.6% 1730 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.2 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 6.87 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2362 г
Йод, I 10.28 мкг 150 мкг 6.9% 4.3% 1459 г
Кобальт, Co 2.493 мкг 10 мкг 24.9% 15.6% 401 г
Литий, Li 0.391 мкг ~
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2670 г
Медь, Cu 71.12 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1406 г
Молибден, Mo 8.623 мкг 70 мкг 12.3% 7.7% 812 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Олово, Sn 11.63 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 20.321 мкг 55 мкг 36.9% 23.1% 271 г
Стронций, Sr 15.02 мкг ~
Титан, Ti 0.7 мкг ~
Фтор, F 36.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10923 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2049 г
Цинк, Zn 0.5359 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2239 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.599 г min 16.8 г 15.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Моя запеканка составляет 159,4 кКал.

  • Порция = 63 гр (100.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».