| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 400 г |
| Ячменный солод | 36 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар, коричневый | 18 г |
| Масло из виноградных косточек | 18 г |
| Вода водопроводная, городская | 322 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.3 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.5% | 916 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 3% | 1366 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 7.6% | 541 г |
| Углеводы (общие) | 47.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.6 г | 20 г | 33% | 13.6% | 303 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5858 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 131.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.389 мг | 1.5 мг | 25.9% | 10.6% | 386 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 17.81 мг | 500 мг | 3.6% | 1.5% | 2807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 5.7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.255 мкг | 400 мкг | 11.6% | 4.8% | 865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.153 мг | 15 мг | 7.7% | 3.2% | 1301 г |
| бета Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.07 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4018 мг | 20 мг | 17% | 7% | 588 г |
| Бетаин | 40.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.55 мг | 2500 мг | 9.1% | 3.7% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Магний, Mg | 82.93 мг | 400 мг | 20.7% | 8.5% | 482 г |
| Натрий, Na | 275.24 мг | 1300 мг | 21.2% | 8.7% | 472 г |
| Сера, S | 83.88 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.5% | 1192 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 11.4% | 362 г |
| Хлор, Cl | 418 мг | 2300 мг | 18.2% | 7.5% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.311 мг | 18 мг | 12.8% | 5.3% | 779 г |
| Кобальт, Co | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Марганец, Mn | 2.3446 мг | 2 мг | 117.2% | 48.2% | 85 г |
| Медь, Cu | 254.11 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 10.4% | 394 г |
| Молибден, Mo | 0.77 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Селен, Se | 36.62 мкг | 55 мкг | 66.6% | 27.4% | 150 г |
| Фтор, F | 36.59 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10932 г |
| Цинк, Zn | 1.6321 мг | 12 мг | 13.6% | 5.6% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.364 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.422 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лизин | 0.256 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.243 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.408 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.571 г | ~ | |||
| Пролин | 1.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | min 16.8 г | 3.6% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Французский хлеб на солоде составляет 243,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».