| Скумбрия дальневосточная (Варка) | 473 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Рис Бурый [Кубань Матушка] | 150 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2743 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 7.5% | 2171 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2589 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 13.4% | 1221 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 14.3% | 1142 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.658 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.2% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 1.25 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.009 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.8% | 19910 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 3.4% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.181 мкг | 10 мкг | 21.8% | 35.5% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 3.1% | 5263 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5023 мг | 20 мг | 7.5% | 12.2% | 1331 г |
| Ниацин | 1.109 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 71.55 мг | 2500 мг | 2.9% | 4.7% | 3494 г |
| Кальций, Ca | 9.12 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10965 г |
| Кремний, Si | 4.366 мг | 30 мг | 14.6% | 23.8% | 687 г |
| Магний, Mg | 6.78 мг | 400 мг | 1.7% | 2.8% | 5900 г |
| Натрий, Na | 7.7 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16883 г |
| Сера, S | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 5% | 3232 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 6.8% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 16.5 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 3.3% | 5042 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 4.7% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 3.029 мкг | 10 мкг | 30.3% | 49.3% | 330 г |
| Литий, Li | 5.589 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Медь, Cu | 46.07 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 7.5% | 2171 г |
| Молибден, Mo | 2.626 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.2% | 2666 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.045 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 122222 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 161.8 мкг | 4000 мкг | 4% | 6.5% | 2472 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 13.8% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.1411 мг | 12 мг | 1.2% | 2% | 8505 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 90.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.9 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | min 16.8 г | 6.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.377 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.268 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 61,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».