| Говядина 1 кат. | 432 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 118 г |
| Картофель | 502 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Уксус винный, красный | 7 г |
| Чеснок | 2 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 142 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.6% | 776 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.8% | 400 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 1.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 29.99 мг | 500 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.2% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 6.4% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.388 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.02 мкг | 3 мкг | 34% | 17.4% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 4.4% | 1160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.634 мг | 15 мг | 17.6% | 9% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0982 мг | 20 мг | 20.5% | 10.5% | 488 г |
| Ниацин | 2.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.11 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.9% | 737 г |
| Кальций, Ca | 105.35 мг | 1000 мг | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Кремний, Si | 19.164 мг | 30 мг | 63.9% | 32.6% | 157 г |
| Магний, Mg | 21.47 мг | 400 мг | 5.4% | 2.8% | 1863 г |
| Натрий, Na | 152.89 мг | 1300 мг | 11.8% | 6% | 850 г |
| Сера, S | 113.36 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.8% | 882 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 9.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 177.12 мг | 2300 мг | 7.7% | 3.9% | 1299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 4.238 мкг | 10 мкг | 42.4% | 21.7% | 236 г |
| Литий, Li | 29.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2247 г |
| Медь, Cu | 119.34 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.1% | 838 г |
| Молибден, Mo | 6.93 мкг | 70 мкг | 9.9% | 5.1% | 1010 г |
| Никель, Ni | 4.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 191.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.696 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.28 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12392 г |
| Хром, Cr | 6.6 мкг | 50 мкг | 13.2% | 6.7% | 758 г |
| Цинк, Zn | 1.5875 мг | 12 мг | 13.2% | 6.7% | 756 г |
| Цирконий, Zr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.803 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.458 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.401 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.992 г | ~ | |||
| Аланин | 0.462 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.398 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.126 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.432 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.265 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.642 г | min 16.8 г | 27.6% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.152 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.781 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо в духовке 29102020 составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».