| Вода водопроводная питьевая | 1600 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый | 165 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 125 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5787 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.8% | 9500 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 7.9% | 4308 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 15.5% | 2222 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 14.1% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 30.6% | 1124 г |
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 34.7% | 990 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.06 мг | 500 мг | 0.6% | 2.1% | 16340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 5.2% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 14.1% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.994 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.2% | 6673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.22 мг | 90 мг | 15.8% | 54.3% | 633 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.697 мг | 15 мг | 4.6% | 15.8% | 2152 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.3 мкг | 120 мкг | 19.4% | 66.7% | 515 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3891 мг | 20 мг | 1.9% | 6.5% | 5140 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.48 мг | 2500 мг | 6.3% | 21.6% | 1598 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.2% | 5488 г |
| Кремний, Si | 10.641 мг | 30 мг | 35.5% | 122% | 282 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 8.6% | 3964 г |
| Натрий, Na | 209.62 мг | 1300 мг | 16.1% | 55.3% | 620 г |
| Сера, S | 13.91 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.8% | 7189 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 8.9% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 326.7 мг | 2300 мг | 14.2% | 48.8% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 8.6% | 4018 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.7% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 44.7% | 769 г |
| Литий, Li | 6.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 18.2% | 1887 г |
| Медь, Cu | 63.82 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 22% | 1567 г |
| Молибден, Mo | 2.658 мкг | 70 мкг | 3.8% | 13.1% | 2634 г |
| Никель, Ni | 2.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.175 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 31429 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.63 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 4.1% | 8578 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 11.7% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.1814 мг | 12 мг | 1.5% | 5.2% | 6615 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 51.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.321 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.648 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный составляет 29,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».