| Брокколи | 300 г |
| Сыр Грация [Пирятин] | 60 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука Цельнозерновая [Козуб] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Мука 4 ст л Брокколи мелко порубить/натереть, добавить яйца соль специи, натереть сыр и добавить, всыпать муку. Слегка смазать вафельницу маслом и выпекать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.3 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1844 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 12.4% | 884 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.4% | 1474 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.8% | 1250 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 9% | 1226 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.593 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 5.3% | 2101 г |
| бета Криптоксантин | 0.624 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 875.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 10% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 63.85 мг | 500 мг | 12.8% | 14% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 13.8% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.6% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.748 мкг | 400 мкг | 10.2% | 11.2% | 982 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.9% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.63 мг | 90 мг | 61.8% | 67.7% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.457 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5% | 2188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.611 мг | 15 мг | 4.1% | 4.5% | 2455 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.511 мкг | 50 мкг | 9% | 9.9% | 1108 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.4 мкг | 120 мкг | 52.8% | 57.8% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.147 мг | 20 мг | 5.7% | 6.2% | 1744 г |
| Ниацин | 0.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.21 мг | 2500 мг | 9% | 9.9% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 41.51 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.6% | 2409 г |
| Кремний, Si | 48.649 мг | 30 мг | 162.2% | 177.7% | 62 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 4.3% | 2558 г |
| Натрий, Na | 128.92 мг | 1300 мг | 9.9% | 10.8% | 1008 г |
| Сера, S | 54.55 мг | 1000 мг | 5.5% | 6% | 1833 г |
| Фосфор, P | 81.2 мг | 800 мг | 10.2% | 11.2% | 985 г |
| Хлор, Cl | 156.53 мг | 2300 мг | 6.8% | 7.4% | 1469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.981 мг | 18 мг | 5.5% | 6% | 1835 г |
| Йод, I | 13.51 мкг | 150 мкг | 9% | 9.9% | 1110 г |
| Кобальт, Co | 2.11 мкг | 10 мкг | 21.1% | 23.1% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.1375 мг | 2 мг | 6.9% | 7.6% | 1455 г |
| Медь, Cu | 48.38 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 5.3% | 2067 г |
| Молибден, Mo | 1.476 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4743 г |
| Никель, Ni | 5.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.942 мкг | 55 мкг | 14.4% | 15.8% | 693 г |
| Фтор, F | 11.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34965 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.4877 мг | 12 мг | 4.1% | 4.5% | 2461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.458 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | min 16.8 г | 6.3% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.868 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Вафли из брокколи составляет 91,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».