| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 450 г |
| Яйцо куриное | 118 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Творог 4% жирности | 200 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 140 г |
| Сахар песок | 35 г |
Сварить гречку. В остывшую гречку добавляем яйца (2 шт), творог (у меня пачка 190 гр), соль. Можно ванилин, изюм. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (можно и растительным). Выпекала в мультиварке в режиме "Выпечка" до готовности. В духовке 35-40 минут 200*С. Подавать с маслом, сметаной или йогуртом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.4 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 715 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 7.6% | 555 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.6% | 1191 г |
| Углеводы | 34.3 г | 219 г | 15.7% | 6.7% | 638 г |
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 12.1% | 351 г |
| Вода | 45.3 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5018 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.9 мкг | 900 мкг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.1% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.5% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 77.75 мг | 500 мг | 15.6% | 6.6% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.451 мг | 5 мг | 9% | 3.8% | 1109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 4.6% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 6.3% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.3% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 10.109 мкг | 50 мкг | 20.2% | 8.6% | 495 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7701 мг | 20 мг | 23.9% | 10.2% | 419 г |
| Ниацин | 1.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.87 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.4% | 958 г |
| Кальций, Ca | 76.66 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.3% | 1304 г |
| Кремний, Si | 41.011 мг | 30 мг | 136.7% | 58.1% | 73 г |
| Магний, Mg | 110.68 мг | 400 мг | 27.7% | 11.8% | 361 г |
| Натрий, Na | 215.26 мг | 1300 мг | 16.6% | 7.1% | 604 г |
| Сера, S | 125.48 мг | 1000 мг | 12.5% | 5.3% | 797 г |
| Фосфор, P | 243.2 мг | 800 мг | 30.4% | 12.9% | 329 г |
| Хлор, Cl | 354.44 мг | 2300 мг | 15.4% | 6.5% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.864 мг | 18 мг | 21.5% | 9.1% | 466 г |
| Йод, I | 7.57 мкг | 150 мкг | 5% | 2.1% | 1982 г |
| Кобальт, Co | 3.613 мкг | 10 мкг | 36.1% | 15.3% | 277 г |
| Литий, Li | 2.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7978 мг | 2 мг | 39.9% | 16.9% | 251 г |
| Медь, Cu | 353.88 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 15% | 283 г |
| Молибден, Mo | 21.306 мкг | 70 мкг | 30.4% | 12.9% | 329 г |
| Никель, Ni | 5.114 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.067 мкг | 55 мкг | 25.6% | 10.9% | 391 г |
| Стронций, Sr | 160.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.67 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13482 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.8% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 1.3452 мг | 12 мг | 11.2% | 4.8% | 892 г |
| Цирконий, Zr | 17.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.461 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.756 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.832 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.016 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Крупеник гречневый составляет 235,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».