| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 130 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.9% | 5067 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.7% | 1647 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.3% | 1000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.5 мкг | 900 мкг | 39.6% | 56.6% | 252 г |
| бета Каротин | 2.156 мг | 5 мг | 43.1% | 61.6% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.4% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.92 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 3.1% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 12.1% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.654 мкг | 400 мкг | 4.7% | 6.7% | 2144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 74.38 мг | 90 мг | 82.6% | 118% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.75 мг | 15 мг | 11.7% | 16.7% | 857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.9 мкг | 120 мкг | 80.8% | 115.4% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8173 мг | 20 мг | 4.1% | 5.9% | 2447 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.03 мг | 2500 мг | 9.4% | 13.4% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 41.48 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.9% | 2411 г |
| Кремний, Si | 29.294 мг | 30 мг | 97.6% | 139.4% | 102 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 6.6% | 2166 г |
| Натрий, Na | 263.28 мг | 1300 мг | 20.3% | 29% | 494 г |
| Сера, S | 31.21 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.4% | 3204 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 6.6% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 426.95 мг | 2300 мг | 18.6% | 26.6% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 5.4% | 2663 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 2.9% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 3.122 мкг | 10 мкг | 31.2% | 44.6% | 320 г |
| Литий, Li | 16.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 12.1% | 1176 г |
| Медь, Cu | 80.03 мкг | 1000 мкг | 8% | 11.4% | 1250 г |
| Молибден, Mo | 8.324 мкг | 70 мкг | 11.9% | 17% | 841 г |
| Никель, Ni | 8.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.01 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14809 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.3% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.4854 мг | 12 мг | 4% | 5.7% | 2472 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 60.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.778 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.954 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с петрушкой составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».