| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Бедро Цыплёнка-Бройлера [Троекурово] | 450 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Бульон говяжий | 750 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 18.6% | 776 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.2% | 1750 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2671 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.2% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.8% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 3.13 мг | 500 мг | 0.6% | 0.9% | 15974 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 2.6% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.304 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8204 мг | 20 мг | 4.1% | 5.9% | 2438 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.71 мг | 2500 мг | 4.8% | 6.9% | 2071 г |
| Кальций, Ca | 19.97 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5008 г |
| Магний, Mg | 6.27 мг | 400 мг | 1.6% | 2.3% | 6380 г |
| Натрий, Na | 297.82 мг | 1300 мг | 22.9% | 33% | 437 г |
| Сера, S | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7220 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 4.6% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 259.83 мг | 2300 мг | 11.3% | 16.3% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.224 мг | 18 мг | 1.2% | 1.7% | 8036 г |
| Кобальт, Co | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Марганец, Mn | 0.0032 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Медь, Cu | 61.22 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 8.8% | 1633 г |
| Молибден, Mo | 0.826 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.7% | 8475 г |
| Селен, Se | 0.783 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2% | 7024 г |
| Фтор, F | 21.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 18391 г |
| Цинк, Zn | 0.1135 мг | 12 мг | 0.9% | 1.3% | 10573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.352 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный холодец на говяжьем бульоне составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».