| Печень куриная (Жарка) | 300 г |
| Сердце куриное (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 16.1% | 319 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 9.5% | 538 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 13688 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3362 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6252 мкг | 900 мкг | 694.7% | 356.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.252 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 14% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.665 мг | 1.8 мг | 92.5% | 47.5% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 99.53 мг | 500 мг | 19.9% | 10.2% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.703 мг | 5 мг | 94.1% | 48.3% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 17% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.519 мкг | 400 мкг | 25.1% | 12.9% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.355 мкг | 3 мкг | 545.2% | 279.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.78 мг | 90 мг | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.651 мг | 15 мг | 11% | 5.6% | 909 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9343 мг | 20 мг | 49.7% | 25.5% | 201 г |
| Ниацин | 6.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.52 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.2% | 707 г |
| Кальций, Ca | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3968 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 3.7% | 1398 г |
| Натрий, Na | 69.15 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.7% | 1880 г |
| Сера, S | 238.23 мг | 1000 мг | 23.8% | 12.2% | 420 г |
| Фосфор, P | 276.5 мг | 800 мг | 34.6% | 17.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 8.5 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27059 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.697 мг | 18 мг | 81.7% | 41.9% | 122 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 15.942 мкг | 10 мкг | 159.4% | 81.8% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.1947 мг | 2 мг | 9.7% | 5% | 1027 г |
| Медь, Cu | 443.21 мкг | 1000 мкг | 44.3% | 22.7% | 226 г |
| Молибден, Mo | 36.323 мкг | 70 мкг | 51.9% | 26.6% | 193 г |
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.799 мкг | 55 мкг | 66.9% | 34.3% | 149 г |
| Стронций, Sr | 1.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.84 мкг | 4000 мкг | 217391 г | ||
| Хром, Cr | 8.52 мкг | 50 мкг | 17% | 8.7% | 587 г |
| Цинк, Zn | 6.4286 мг | 12 мг | 53.6% | 27.5% | 187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 1.67 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.562 г | ~ | |||
| Лизин | 1.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.944 г | ~ | |||
| Треонин | 1.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 1.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.888 г | ~ | |||
| Пролин | 1.433 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.871 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 29.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.764 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.836 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.018 г | min 16.8 г | 18% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с сердечками составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».