| Печень говяжья (Тушение) | 315 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.2% | 496 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4419.6 мкг | 900 мкг | 491.1% | 271.5% | 20 г |
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 6.5% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.19 мг | 1.8 мг | 66.1% | 36.5% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 410.39 мг | 500 мг | 82.1% | 45.4% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.06 мг | 5 мг | 81.2% | 44.9% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 12.7% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.202 мкг | 400 мкг | 36.1% | 20% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.865 мкг | 3 мкг | 1162.2% | 642.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.27 мг | 90 мг | 12.5% | 6.9% | 799 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.728 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4% | 1374 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.007 мг | 15 мг | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 58.115 мкг | 50 мкг | 116.2% | 64.2% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9375 мг | 20 мг | 39.7% | 21.9% | 252 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.27 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.2% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 42.39 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2359 г |
| Кремний, Si | 0.074 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 40541 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2411 г |
| Натрий, Na | 282.28 мг | 1300 мг | 21.7% | 12% | 461 г |
| Сера, S | 159.79 мг | 1000 мг | 16% | 8.8% | 626 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 14.3% | 386 г |
| Хлор, Cl | 391.35 мг | 2300 мг | 17% | 9.4% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.217 мг | 18 мг | 23.4% | 12.9% | 427 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 12.416 мкг | 10 мкг | 124.2% | 68.7% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2489 мг | 2 мг | 12.4% | 6.9% | 804 г |
| Медь, Cu | 2227 мкг | 1000 мкг | 222.7% | 123.1% | 45 г |
| Молибден, Mo | 64.531 мкг | 70 мкг | 92.2% | 51% | 108 г |
| Селен, Se | 23.121 мкг | 55 мкг | 42% | 23.2% | 238 г |
| Фтор, F | 139.32 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 1.9% | 2871 г |
| Хром, Cr | 18.88 мкг | 50 мкг | 37.8% | 20.9% | 265 г |
| Цинк, Zn | 3.0601 мг | 12 мг | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень бефстроганов с подс. масл. составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».