| Печень куриная | 950 г |
| Лук репчатый | 217 г |
| Морковь | 110 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 32 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.6% | 411 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.5% | 757 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10565.6 мкг | 900 мкг | 1174% | 752.1% | 9 г |
| Ретинол | 10.366 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.312 мг | 5 мг | 26.2% | 16.8% | 381 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.451 мг | 1.5 мг | 30.1% | 19.3% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.844 мг | 1.8 мг | 102.4% | 65.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 172.55 мг | 500 мг | 34.5% | 22.1% | 290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.456 мг | 5 мг | 109.1% | 69.9% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.818 мг | 2 мг | 40.9% | 26.2% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.357 мкг | 400 мкг | 52.6% | 33.7% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.346 мкг | 3 мкг | 478.2% | 306.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.15 мг | 90 мг | 26.8% | 17.2% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.557 мг | 15 мг | 10.4% | 6.7% | 963 г |
| Витамин Н, биотин | 0.674 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7418 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8933 мг | 20 мг | 59.5% | 38.1% | 168 г |
| Ниацин | 8.792 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.13 мг | 2500 мг | 13% | 8.3% | 769 г |
| Кальций, Ca | 39.09 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2558 г |
| Кремний, Si | 3.486 мг | 30 мг | 11.6% | 7.4% | 861 г |
| Магний, Mg | 29.58 мг | 400 мг | 7.4% | 4.7% | 1352 г |
| Натрий, Na | 102.21 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.1% | 1272 г |
| Сера, S | 193.56 мг | 1000 мг | 19.4% | 12.4% | 517 г |
| Фосфор, P | 262.2 мг | 800 мг | 32.8% | 21% | 305 г |
| Хлор, Cl | 24.87 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.384 мг | 18 мг | 85.5% | 54.8% | 117 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 14.264 мкг | 10 мкг | 142.6% | 91.4% | 70 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3407 мг | 2 мг | 17% | 10.9% | 587 г |
| Медь, Cu | 359.77 мкг | 1000 мкг | 36% | 23.1% | 278 г |
| Молибден, Mo | 52.773 мкг | 70 мкг | 75.4% | 48.3% | 133 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.4 мкг | 55 мкг | 86.2% | 55.2% | 116 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27894 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 11.2% | 572 г |
| Цинк, Zn | 5.9622 мг | 12 мг | 49.7% | 31.8% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 1.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.94 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.858 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 1.269 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.881 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».