| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.7 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 9.5% | 507 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 9.6% | 500 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.6% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6613.3 мкг | 900 мкг | 734.8% | 353.8% | 14 г |
| Ретинол | 5.296 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.88 мг | 5 мг | 57.6% | 27.7% | 174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 7.6% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.584 мг | 1.8 мг | 88% | 42.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 487.29 мг | 500 мг | 97.5% | 46.9% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.958 мг | 5 мг | 99.2% | 47.8% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.534 мг | 2 мг | 26.7% | 12.9% | 375 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.285 мкг | 400 мкг | 37.6% | 18.1% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.363 мкг | 3 мкг | 1478.8% | 712% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.73 мг | 90 мг | 9.7% | 4.7% | 1031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.996 мкг | 10 мкг | 10% | 4.8% | 1004 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.346 мг | 15 мг | 29% | 14% | 345 г |
| Витамин Н, биотин | 73.516 мкг | 50 мкг | 147% | 70.8% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1422 мг | 20 мг | 50.7% | 24.4% | 197 г |
| Ниацин | 7.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.08 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.2% | 926 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4782 г |
| Кремний, Si | 5.336 мг | 30 мг | 17.8% | 8.6% | 562 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1688 г |
| Натрий, Na | 388.33 мг | 1300 мг | 29.9% | 14.4% | 335 г |
| Сера, S | 197.91 мг | 1000 мг | 19.8% | 9.5% | 505 г |
| Фосфор, P | 264.9 мг | 800 мг | 33.1% | 15.9% | 302 г |
| Хлор, Cl | 561.93 мг | 2300 мг | 24.4% | 11.7% | 409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.447 мг | 18 мг | 30.3% | 14.6% | 330 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.1% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 17.795 мкг | 10 мкг | 178% | 85.7% | 56 г |
| Литий, Li | 1.12 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3146 мг | 2 мг | 15.7% | 7.6% | 636 г |
| Медь, Cu | 2873.89 мкг | 1000 мкг | 287.4% | 138.4% | 35 г |
| Молибден, Mo | 86.183 мкг | 70 мкг | 123.1% | 59.3% | 81 г |
| Никель, Ni | 48.204 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.582 мкг | 55 мкг | 44.7% | 21.5% | 224 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.72 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.2% | 2177 г |
| Хром, Cr | 24.29 мкг | 50 мкг | 48.6% | 23.4% | 206 г |
| Цинк, Zn | 3.9756 мг | 12 мг | 33.1% | 15.9% | 302 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.04 г | ~ | |||
| Валин | 1.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.671 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.777 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.569 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 48.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 227.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.723 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.959 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | min 16.8 г | 15.7% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.4% | 25.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 207,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».