| Сливки 31% жирности | 125 г |
| Яичный желток куриный | 15 г |
| Сахар песок | 18.8 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 25 г |
| Клубника | 15 г |
| Сахар, коричневый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 401.1 ккал | 1684 ккал | 23.8% | 5.9% | 420 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 1.3% | 1900 г |
| Жиры | 31 г | 56 г | 55.4% | 13.8% | 181 г |
| Углеводы | 26.8 г | 219 г | 12.2% | 3% | 817 г |
| Углеводы (общие) | 14.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 2.6% | 952 г |
| Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 352.5 мкг | 900 мкг | 39.2% | 9.8% | 255 г |
| Ретинол | 0.34 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 101.49 мг | 500 мг | 20.3% | 5.1% | 493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 3.9% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 1.4% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.471 мкг | 400 мкг | 3.1% | 0.8% | 3207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.371 мкг | 3 мкг | 12.4% | 3.1% | 809 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.25 мг | 90 мг | 34.7% | 8.7% | 288 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.361 мкг | 10 мкг | 13.6% | 3.4% | 735 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.536 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 1.8% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 6.429 мкг | 50 мкг | 12.9% | 3.2% | 778 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6775 мг | 20 мг | 3.4% | 0.8% | 2952 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.44 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.6% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 115.55 мг | 1000 мг | 11.6% | 2.9% | 865 г |
| Кремний, Si | 10.607 мг | 30 мг | 35.4% | 8.8% | 283 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 0.9% | 2786 г |
| Натрий, Na | 40.42 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.8% | 3216 г |
| Сера, S | 41.64 мг | 1000 мг | 4.2% | 1% | 2402 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 3.7% | 672 г |
| Хлор, Cl | 17.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.2% | 13249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.107 мг | 18 мг | 6.2% | 1.5% | 1626 г |
| Йод, I | 3.64 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4121 г |
| Кобальт, Co | 2.893 мкг | 10 мкг | 28.9% | 7.2% | 346 г |
| Литий, Li | 0.321 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 0.4% | 5814 г |
| Медь, Cu | 54.32 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 1.3% | 1841 г |
| Молибден, Mo | 2.357 мкг | 70 мкг | 3.4% | 0.8% | 2970 г |
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.754 мкг | 55 мкг | 12.3% | 3.1% | 814 г |
| Стронций, Sr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 86768 г | |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.5% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.6136 мг | 12 мг | 5.1% | 1.3% | 1956 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.967 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.27 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.276 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.562 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.327 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.938 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.897 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.383 г | min 16.8 г | 55.9% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.903 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.24 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем брюлле составляет 401,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».