| Фарш | 1200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 1200 г |
| Морковь | 300 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9.7% | 938 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.9% | 1018 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.2 мкг | 900 мкг | 25.7% | 23.4% | 389 г |
| бета Каротин | 1.388 мг | 5 мг | 27.8% | 25.3% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 13% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.5% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 44.06 мг | 500 мг | 8.8% | 8% | 1135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 7.7% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 12.2% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.969 мкг | 400 мкг | 4% | 3.6% | 2505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.601 мкг | 3 мкг | 20% | 18.2% | 499 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.27 мг | 90 мг | 17% | 15.5% | 589 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.8% | 2392 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.7% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8993 мг | 20 мг | 14.5% | 13.2% | 690 г |
| Ниацин | 0.816 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.84 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.6% | 857 г |
| Кальций, Ca | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.1% | 2948 г |
| Кремний, Si | 8.092 мг | 30 мг | 27% | 24.6% | 371 г |
| Магний, Mg | 24.55 мг | 400 мг | 6.1% | 5.6% | 1629 г |
| Натрий, Na | 511.39 мг | 1300 мг | 39.3% | 35.8% | 254 г |
| Сера, S | 94.16 мг | 1000 мг | 9.4% | 8.6% | 1062 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 11.7% | 777 г |
| Хлор, Cl | 111.77 мг | 2300 мг | 4.9% | 4.5% | 2058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 6.3% | 1457 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.201 мкг | 10 мкг | 32% | 29.1% | 312 г |
| Литий, Li | 0.961 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1898 мг | 2 мг | 9.5% | 8.6% | 1054 г |
| Медь, Cu | 134.38 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 12.2% | 744 г |
| Молибден, Mo | 5.296 мкг | 70 мкг | 7.6% | 6.9% | 1322 г |
| Никель, Ni | 3.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.186 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2% | 4637 г |
| Стронций, Sr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.94 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9103 г |
| Хром, Cr | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 6.4% | 1433 г |
| Цинк, Zn | 1.2607 мг | 12 мг | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.826 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».