| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 500 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 17.2% | 490 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.6% | 2333 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 32143 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.563 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.5% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.4% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 66.95 мг | 500 мг | 13.4% | 11.3% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 8.4% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.448 мг | 2 мг | 22.4% | 18.8% | 446 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.614 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.7% | 3171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.042 мкг | 3 мкг | 34.7% | 29.2% | 288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.9% | 4464 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.663 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7541 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6416 мг | 20 мг | 23.2% | 19.5% | 431 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.634 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.53 мг | 2500 мг | 11% | 9.3% | 911 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2743 г |
| Кремний, Si | 0.98 мг | 30 мг | 3.3% | 2.8% | 3061 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1898 г |
| Натрий, Na | 345.99 мг | 1300 мг | 26.6% | 22.4% | 376 г |
| Сера, S | 159.81 мг | 1000 мг | 16% | 13.5% | 626 г |
| Фосфор, P | 162.9 мг | 800 мг | 20.4% | 17.2% | 491 г |
| Хлор, Cl | 489.27 мг | 2300 мг | 21.3% | 17.9% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 7% | 1205 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 0.986 мкг | 10 мкг | 9.9% | 8.3% | 1014 г |
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1799 г |
| Медь, Cu | 87.95 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 7.4% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 2.618 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.927 мкг | 55 мкг | 34.4% | 28.9% | 291 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48900 г |
| Хром, Cr | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Цинк, Zn | 2.893 мг | 12 мг | 24.1% | 20.3% | 415 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.743 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи в духовке составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».