| Печень Куриная [Петелинка] | 1076 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 463 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Кардамон | 0.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.5 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 10.7% | 547 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.7% | 500 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4206 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.004 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 11.6 мг | 500 мг | 2.3% | 1.3% | 4310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.316 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.963 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.1% | 5192 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2585 мг | 20 мг | 1.3% | 0.8% | 7737 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 77.37 мг | 2500 мг | 3.1% | 1.8% | 3231 г |
| Кальций, Ca | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3435 г |
| Кремний, Si | 1.526 мг | 30 мг | 5.1% | 3% | 1966 г |
| Магний, Mg | 6.39 мг | 400 мг | 1.6% | 0.9% | 6260 г |
| Натрий, Na | 189.86 мг | 1300 мг | 14.6% | 8.6% | 685 г |
| Сера, S | 26.29 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3804 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 2.3% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 301.15 мг | 2300 мг | 13.1% | 7.7% | 764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 1.1% | 5696 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.654 мкг | 10 мкг | 16.5% | 9.7% | 605 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 2.6% | 2262 г |
| Медь, Cu | 32.84 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 1.9% | 3045 г |
| Молибден, Mo | 1.605 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.3% | 4361 г |
| Никель, Ni | 0.914 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20992 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31104 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.3295 мг | 12 мг | 2.7% | 1.6% | 3642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.933 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с луком в сметане составляет 170,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».