| Баранина, ребра | 400 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 8.5% | 577 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 5.2% | 944 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.6 мкг | 900 мкг | 25.7% | 12.6% | 389 г |
| бета Каротин | 1.39 мг | 5 мг | 27.8% | 13.6% | 360 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.8% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 24.31 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 2.9% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.7% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.828 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.484 мкг | 3 мкг | 16.1% | 7.9% | 620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.74 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 2.8% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 1.187 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5512 мг | 20 мг | 12.8% | 6.3% | 784 г |
| Ниацин | 0.602 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.4 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.3% | 2148 г |
| Кальций, Ca | 13.98 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7153 г |
| Кремний, Si | 32.426 мг | 30 мг | 108.1% | 52.9% | 93 г |
| Магний, Mg | 24.92 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1605 г |
| Натрий, Na | 64.38 мг | 1300 мг | 5% | 2.4% | 2019 г |
| Сера, S | 55.61 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.7% | 1798 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 5.4% | 905 г |
| Хлор, Cl | 86.88 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.9% | 2647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2281 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.118 мкг | 10 мкг | 11.2% | 5.5% | 894 г |
| Литий, Li | 2.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4161 мг | 2 мг | 20.8% | 10.2% | 481 г |
| Медь, Cu | 112.55 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.5% | 888 г |
| Молибден, Mo | 3.798 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.6% | 1843 г |
| Никель, Ni | 1.824 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.332 мкг | 55 мкг | 15.1% | 7.4% | 660 г |
| Стронций, Sr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.1843 мг | 12 мг | 9.9% | 4.8% | 1013 г |
| Цирконий, Zr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.141 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.371 г | ~ | |||
| Валин | 0.311 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Глицин | 0.265 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.686 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.902 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.71 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из баранины составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».