Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала в тесте

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 247 г
Перец сладкий зеленый 57 г
Лук репчатый 37 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.7 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.4% 1652 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.5% 424 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 5.4% 735 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 0.9% 4439 г
Органические кислоты 27.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 3.3% 1221 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 3.43 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
бета Криптоксантин 1.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин В4, холин 23.59 мг 500 мг 4.7% 1.9% 2120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 12.918 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3096 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.42 мг 90 мг 16% 6.4% 624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.83 мг 15 мг 32.2% 12.9% 311 г
Витамин Н, биотин 0.945 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5291 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.4% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3134 мг 20 мг 6.6% 2.6% 1523 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.49 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2416 г
Кальций, Ca 21.29 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4697 г
Кремний, Si 2.075 мг 30 мг 6.9% 2.8% 1446 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 1% 3902 г
Натрий, Na 36.83 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3530 г
Сера, S 42.52 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2352 г
Фосфор, P 49.4 мг 800 мг 6.2% 2.5% 1619 г
Хлор, Cl 430.53 мг 2300 мг 18.7% 7.5% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 443.6 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 33.57 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.5% 2687 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Кобальт, Co 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 6.4% 631 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.2776 мг 2 мг 13.9% 5.6% 720 г
Медь, Cu 66.16 мкг 1000 мкг 6.6% 2.6% 1511 г
Молибден, Mo 6.315 мкг 70 мкг 9% 3.6% 1108 г
Никель, Ni 1.769 мкг ~
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 2.643 мкг 55 мкг 4.8% 1.9% 2081 г
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29652 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2283 г
Цинк, Zn 0.471 мг 12 мг 3.9% 1.6% 2548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.802 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.47 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Камбала в тесте составляет 249,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов